Простой детский рецепт оладий на кефире без яиц, которые можно готовить как для детей, где-то с полутора лет, так и для всей семьи.

Вам понадобятся:
кефир – 0,5 л
сахар – 2 ст. л.
растительное масло в тесто – 1 ч. л.
cода – 1/2 ч. л.
мука примерно – 300 г
соль – щепотка

Приготовление:
Кефир перемешиваем с сахаром, добавляем соду и соль, даём постоять 5 минут.
Муку просеиваем и подмешиваем к кефирной основе до тех пор, пока тесто не приобретёт консистенцию густой сметаны. В тесто добавляем растительное масло.
Разогреваем сковороду (сковорода должна быть с толстым дном), смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем столовой ложкой или небольшим половником и обжариваем оладушки с обеих сторон.
Подаём оладьи со сметаной, вареньем или мёдом.